自2010年以来，植物蛋白饮料整体市场稳步发展，销售额和销量的年均复合增长率分别为24.4%和21.3%，并预测植物蛋白饮料市场总销量预计将由2015年的58.43亿升增长至2020年的107.97亿升。

随着消费者对健康意识的不断增强，传统认识上被定位为具有滋养功效的植物蛋白饮料也随之广受青睐。其中椰汁饮料是植物蛋白饮料里增长快的子品类之一，椰子汁饮料并且突破长江防线走向市场。

目前市场上的椰汁品牌异军突起，处于平行竞争商家数不胜数，但是能脱颖而出的更少之又少，新疆维维天山雪乳业有限公司旗下的维维冷榨鲜椰汁凭借的产品优势及先进的生榨工艺，成为椰汁饮料的黑马。

维维冷榨鲜椰汁精选优质椰子，每个椰子从农场采摘到产品加工不超过72小时，从源头椰汁质量。全程冷链，保留新鲜原汁风味，从产品加工、贮藏、运输、零售直到消费者手中全程冷链，保留了椰子汁的营养成分，使其新鲜的风味得以保留。

维维冷榨鲜椰汁采用新鲜鲜榨、UHT瞬间、无菌灌装等工艺，在遵从原有口感风味的基础上，有效了产品的营养成分，使椰汁成为一款健康、营养饮品，保留椰子丰富的营养元素，让消费者收获更多的健康！

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